最近超市门口卖青菜的摊子天天摆着鸡毛菜，两块钱一斤谁都能买。听说这菜叶酸比菠菜还多，还能润肠。现在春天正当时，街坊邻居都开始买来炒着吃，说比那些贵保健品管用。我周末路过菜市场，看见阿姨们一买就是一大捆，问了下说是给家里孩子补身子用。

国家那边去年出过个检测报告，说鸡毛菜每100克里面有143微克叶酸，比一般菠菜还高。还有医生建议老人小孩多吃，能补免疫力。我姑父高血压不敢吃药，现在天天煮鸡毛菜鸡蛋汤，说肠胃舒服了。

炒菜其实很简单，油热了搁点蒜片，倒进去大火快翻，最多两分钟就得出锅。要是放香菇一起炒，味道更鲜。小区食堂上周开始供应鸡毛菜餐，60岁以上老人特别捧场，有位张奶奶天天去打，说吃了两天便秘问题好了。

有朋友在做农业研究，说现在新品种产量比以前高，地里种的多了。盒马超市最近还推了个鸡毛菜配香菇套餐，比单买便宜。不过农村来的李叔说价格还是跟天气有关，前阵子下雨菜价涨到三块，现在天晴了又降下来了。

前几天新闻里讲，有公司申请了新专利，说能在鸡毛菜里再加叶酸含量。还有人拍纪录片专门找民间厨子学做法，准备搞个吃鸡毛菜比赛。我看短视频平台好多博主都在拍炒鸡毛菜的教程，评论区很多人问在哪里能买。

医院消化科医生最近挺忙，总被问这菜对肠胃好不好。有人专门去检测，说里面有特殊纤维能促进肠道蠕动。不过也有人说吃多了容易拉肚子，得看自身体质。

我同事上周开始每天早上喝鸡毛菜蛋汤，说方便又管饱。她本来总闹肚子，这周都没再喊不舒服。菜市场经理跟我说，现在每天能卖出两千斤，比上月多一半，估计还得过两个月才是旺季。

最近社区发宣传单，说鸡毛菜热量低适合减肥，健身房的都开始推荐。不过也有老顾客觉得炒作，说这菜他们小时候都吃过，那时候没人这么说的好处。

总之现在菜摊上鸡毛菜都摆在最显眼的位置，价格也稳定。街边早餐店开始卖鸡毛菜包子，味道倒是不难吃。我家楼下便利店干脆把鸡毛菜当赠品送，买两盒牛奶送半斤。